Počasno kuhanje pri nizki temperaturi je novostnačin kuhanja, ki uporablja nizko temperaturokuhalna oprema za počasno kuhanje hranedoločeno konstantno temperaturo.

Potem ko je hrana zapakirana v vrečko invakuumirano, ga postavimo na nizko temperaturopočasni kuhalnik, da nastavite čas in temperaturoza kuhanje.Lahko tudi povprečna družinapripravite okusno hrano na ravni restavracije.