Sous vide, francoski izraz, ki pomeni "pod vakuumom", je kuharska tehnika, ki je spremenila način kuhanja. S potopitvijo vakuumsko zaprte hrane v vodno kopel z natančno nadzorovanimi temperaturami sous vide zagotavlja enakomerno kuhanje in izboljšan okus. Chitco, vodilni...
Preberi več