-
Zadeve, ki zahtevajo pozornost pri uporabi opreme stroja za tesnjenje
V današnji družbi je nepremičninska industrija najhitreje rastoča, razvoj industrije tesnilnih strojev pa je nekoliko počasnejši od razvoja nepremičnin. Ker povpraševanje po opremi v nakupovalnih središčih ni manjše od povpraševanja po nepremičninah, je hitrost njenega razvoja...Preberi več -
Priporočene jedi za kuhanje sous vide
Leto 2022 se bo kmalu začelo kot gurman, začnimo z zelenjavo! Tema te številke je " kuhanje sous vide ". Priporočite serijo jedi za kuhanje sous vide. Upam, da jo lahko uporabite kot referenco. 1. Vroča spomladanska jajca s ocvrto čebulo in kaviarjem ...Preberi več -
Kaj je tehnologija kuhanja pri nizki temperaturi?
Pravzaprav gre le za bolj profesionalen izraz jedi, ki se počasi kuha. Lahko se imenuje tudi sousvide. In to je ena glavnih tehnologij molekularnega kuhanja. Da bi živilski materiali bolje zadržali vlago in hranilne vrednosti, foo...Preberi več -
10 vprašanj za pomoč pri kuhanju pri nizki temperaturi
Verjetno ste to videli veliko v zadnjih dveh letih, in ko se pogovarjate o Sous Videu s svojim šefom / restavracijo / sodelavcem / kolegom / kolegom, je njihov odgovor No, ne zamerim jim. Naslednjič jim samo pokažite to. Ques...Preberi več